Sus resultados de búsqueda

Bizcocho mármol

Publicado por Brunchear en 6 febrero, 2017
| 0

Hoy os traemos una receta muy especial ya que es un bizcocho que mi madre me hacía de pequeña. Hago este bizcocho mármol casi cada semana, es ideal para desayunar, merendar o tomar por la noche con una vasito de leche caliente.

En esta receta, he añadido un ingrediente especial, harina de almendra que he comprado a granel.

Las cantidades son muy faciles de recordar ya que son las mismas para cada ingredientes.

Ingredientes

250 gr de harina (yo he puesto 175r de harina blanca comprada en la panadería y 75 gr de harina de almendra)

250 gr de mantequilla

250 gr de azúcar de caña ecológica (yo compro a granel)

250 gr de huevos ecológicos

1 bolsa de levadura química

1 cucharada de cacao en polvo ecológico (100% cacao)

Preparación

Empezamos enciendo el horno a 180º para que se vaya calentando mientras hacemos la masa.

Ponemos la harina blanca tamizada y la harina de almendra en un bol grande y añadimos la levadura. Mientras tanto ponemos a fundir la mantequilla en el microondas. Sacamos la mantequilla y la dejamos enfriar.

Añadimos el azúcar de caña y los huevos y mezclamos. Nos queda una masa espesa. Añadimos poco a poco la mantequilla fundida y mezclamos. nos quedará una masa mas ligera (aunque sigue siendo bastante espesa).

Untamos el molde con mantequilla y vertimos la 3/4 de la masa dentro del molde. Nos guardamos 1/3 y añadimos una cucharada de cacao y mezclamos. Si la masa se queda demasiado espesa, podemos añadir un chorrito de leche de almendra para que quede menos espesa.

Añadimos la masa de chocolate al molde y con un cuchillo mezclamos la masa de chocolate con la masa sin.

Ponemos el molde al horno durante unos 50 minutos (sin abrir el horno ya que se pierde el calor). Mi consejo es abrir el horno a los 40 minutos y pinchar con un cuchillo la parte superior hasta abajo para comprobar que el bizcocho esta hecho. Si sale seco, esta listo. Si no sale seco, le quedan unos minutos.

 

 


Deja un mensaje

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

  • Apuntar Local


Subscríbete a nuestro Newsletter

Únete a nuestra lista de emails para recibir las últimas noticias de Brunchear.com

Se ha suscrito con éxito