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Independent Barcelona Coffee Festival

Publicado por Brunchear en 25 Abril, 2017
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Independent Barcelona Coffee Festival celebra su segunda edición. Un festival que divulga la cultura del café de especialidad.

Un punto de encuentro de la comunidad del café de especialidad en España.

Los días 5 y 6 de mayo se celebra la segunda edición del Independent Barcelona Coffee Festival, un festival que divulga la cultura del café de especialidad en Barcelona. La iniciativa surgió hace un año de la unión de All Those, Nømad Coffee, Right Side Coffee, Satan’s Coffee Corner y Skye Coffee Co.

El evento contará con la participación de las cafeterías y tostadores que apuestan por el café de especialidad en Barcelona y en más ciudades del resto de España.

El sábado 6 de mayo, coincidiendo con el Poblenou Open Day, el Espacio 88, dónde se celebra el IBCF, abierto a cualquier persona amante del café o simplemente con curiosisad. Para ello, además de poder probar sin límite el café de los mejores tostadores de España durante todo el día, se han programado actividades que involucrarán a algunos de los principales actores de la escena gastronómica local de Barcelona como pueden ser chefs, sommeliers y productores. La jornada contará con música, comida, cervezas artesanas, vinos naturales, cócteles a base de café y, por supuesto, café ininterrumpidamente durante todo el día.   Otra de las grandes novedades de esta edición es la apuesta por una jornada destinada exclusivamente a profesionales vinculados a la industria del café de especialidad.

El viernes 5 de mayo el festival tiene programadas todo tipo de actividades, charlas y talleres dirigidos a profesionales (dueños de cafeterías, baristas, tostadores) y entusiastas con un alto interés en el café y que quieran profundizar más en algunos temas como pueden ser cómo afecta el grado de molienda del café a la extracción, la importancia del agua o catas calibradas por algunos de los importadores de más reconocimiento a nivel mundial como Nordic Approach o 32cup.

 


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