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Recetas con Microwave Bacon Cooker de Lekué

Publicado por Brunchear en 23 mayo, 2016
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Un clásico que no puede faltar a la convocatoria de un buen desayuno y que es la esencia de un auténtico brunch: ¡el bacon!

Pruébalo con el Microwave Bacon Cooker de Lekué en nuestras recetas para tu brunch:

Bruschetta con tomate y bacon

Bruschetta con tomate y bacon

Ingredientes

3 lonchas de bacón

1 tomate Kumato

10 tomates cherry

1 tomate raf

1 tomate verde

5 hojas de albahaca

2 cucharadas de vinagre de Módena

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

4 tostadas de pan de semillas

Preparación

  1. Llevar el bacon al micro 3 minutos a máxima potencia.
  2. Picar los tomates, albahaca y mezclarlo con el aceite de oliva y el vinagre, añadir sal y pimienta y dejar reposar unos 10 min.
  3. Tostar el pan y montar el mix de tomates

Gambas enrolladas con bacon

Gambas enrolladas con bacon

Ingredientes Base

6 láminas de bacón

6 langostinos

40g de aceite de oliva

1 cucharadita de piel de limón

1 cucharadita de piel de lima

Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Añadir la piel de limón y lima al aceite, salpimentar y reservar.
  2. Llevar las tiras de bacón al microondas 1 minuto y medio a máxima potencia.
  3. Envolver los langostinos, asegurarlas con un palillo y llevarlas 1 minuto y medio al microondas, bañarlas con el aceite de cítricos.Sopa de melón con topping de bacon

Sopa de melón con topping de bacon

Ingredientes

400g de melón maduro

4 láminas de bacón

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Limpiar el melón, cortarlo y triturarlo con el túrmix o con el vaso de la licuadora. Añadir sal, pimienta y refrigerar bien.
  2. Llevar el bacon al al microondas 3 minutos y medio y cortar finamente.
  3. Servir la sopa y espolvorear con unas gotas de aceite de oliva y el bacón o si prefieres cortas dos dados de melón los envuelves en bacón y las embrochas.

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