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Bizcocho de café

Publicado por Brunchear.com en junio 5, 2017
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Una deliciosa receta para el desayuno, muy fácil y rápida de preparar: el bizcocho de café.

Ingredientes

90 gr de harina

90 gr de azúcar

90 gr de mantequilla

2 huevos

2 cucharaditas de levadura en polvo

2 cucharadas de café soluble

Preparación

Cascar los huevos en un bol grande y añadir los 90 gr de azúcar y el café soluble y batir con las varillas eléctricas hasta que los huevos queden cremosos y blanquecidos (y que hay doblado de volumen).

Agregar la mantequilla derretida, mezclar con suavidad y por último incorporar la harina tamizada juntos con la levadura en polvo. Para evitar que se pegue, untar el molde con un poco de mantequilla y espolvorearlo con harina. Verter la masa en un molde para bizcocho y cocer en el horno, previamente precalentado a 180ºC, durante unos 15 minutos.

Servir el bizcocho de café con alguna mermelada de naranja casera 🙂

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