Talde es un popular restaurante y bar asiático-americano del televisivo chef Dale Talde, participante en la cuarta temporada del reality Top Chef. Algunos de los reconocimientos que se le atribuyen al restaurante son “Las mejores alitas de pollo de Estados Unidos” según la Food & Wine Magazine o “Los mejores dumplings” según la New York Magazine.

El brunch de Talde comprende una carta con 11 platos que van desde Pretzel de cerdo con dumplings de cebollino, Langosta con panecillos bao, Samosas de guisantes o una Sopa ramen hasta otros platos con influencias americanas como las Alitas de pollo estilo coreano con waffles o el Bacon pad thai –uno de los platos más populares de la cocina tailandesa, al que le añaden la panceta-.

Si te gusta la carta no te pierdas la otra propuesta culinaria de Dale Talde, Thistle Hill Tavern, un restaurante de cocina americana con influencias europeas.

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